状元灶商用电磁炉主营:电磁大炒炉,电磁加热设备,电磁煲汤炉,电磁蒸柜

全国咨询电话13650108598
    灶状元技术优势

    专业机芯
    智能掌控

    微电脑数字技术精准细分多档火力
    火候自动精准操控

    独有火力细分技术通过超音频调频调幅,大功率加热火力强劲均匀;锁相稳频技术,解决了在锅距变化时电流电压急剧升高所引起浪涌等问题,火力稳定强劲,抛锅功能更符合中国厨师习惯;国际先进的移相全桥电路控制专利技术,克服电流电压波动干扰,电磁流畅转换热能,全面满足商用厨房各种火力要求。

    灶状元电磁炉10大技术优点
    功能完善
    可完全替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、炖、闷、扒、煲等各类烹饪功能,特别时候燃料供应和安全受限的场所。
    绿色环保
    无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水(炉面冷却)。
    操作简单
    —键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
    安全可靠
    无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患,比较传统的燃油,燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房)。并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
    改善环境
    无明火燃烧、无鼓风装置,可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境温度并降低噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风和设备马达)。
    减少配套
    减少部分送风和排风装置的工程施工量和投资。
    节省场地
    由于无明火燃烧,炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件,可缩少炉具体积并减少场地占用面积,降低业主开业使用成本。
    精确控温
    大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用,可精确控制烹调温度,即节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
    品质优良
    采用德国原装关键零部件。耐调温600度.耐冲击、高温度微晶玻璃。
           全不钢结构,密封设计,精湛生产工艺,严格质量控制。
    技术先进
    模糊逻辑电脑控制技术——达到最佳烹饪效果。
           智能化设计——自动保护、智能显示自动警告提示。
           软启动技术—延长使用寿命。

    比液化气大炒节能58%
    比柴油大炒炉节能60%

  • 可节约烟道烟管投资费用,可减少烟道占用厨房空间。
  • 对部分需对废气净化的厂家节约治理没备投资及治理设备运行时水电费用。
  • 减少如液化气使用存储的漏气易引致火灾危险,电磁炉使用方便,减少不必要的空烧,可随开随关。
  • 金牌售后服务

    您的满意,我们的承诺!

    咨询服务:
    公司设立服务热线,为用户提供咨询中心;
    售前服务:
    提供亲临考察、现场了解产品、现场试用产品、参观客户示例工程等服务;
    维修服务:
    如公司产品出现故障,用户可拨打公司服务热线或联系当地的特约维修中心,技术员将确定问题,上门维修服务或电话指导排除;
    跟踪服务:
    客服人员将对我司销售的产品进行跟踪服务,及时向你解答使用过程中的疑问;
    培训支持:
    公司免费为客户提供设备操作方法和保养的培训;
    顾客档案:
    公司为客户提供完善的电脑档案管理,提供优质的服务;
    售后服务:
    公司设立7X24小时售后服务热线,为您提供最优质的售后服务;

    ▶ MORE 工程案例

    厨嫂当家又开分店了

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    厨嫂当家注重环保,用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则打造老百姓身边健康、放心、实惠的餐饮企业。

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    勤实电力科技有限公司更换厨房设备

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    勤实电力科技有限公司采购了一批灶状元商用电磁炉,感谢勤实电力科技有限公司对我们灶状元厨房设备的信赖。

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    九厨茶餐厅开业啦

    九厨茶餐厅开业啦

    9厨茶餐厅开业啦,它位于东莞市南城第一国际背后的商业街,它全面采用节能环保的电磁厨房设备,既省钱又省心,打造全面的舒适卫生安静的厨房空间。您还在等什么呢?

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    深圳金钻国际,一路同行,感谢有您!

    深圳金钻国际,一路同行,感谢有您!

    高级的会所,所以的东西都讲究高端大气上档次,所以他的厨房设备也进行了改革,他们采用了全国节能环保的商用电磁炉作为首选,现在智能的商用电磁炉,节能、减碳、安全、环保、无明火、易清洁、智能高效、操作简单、不产生有害气体,厨房安静、舒适卫生。

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    关于状元灶


       东莞市状元灶厨房设备有限公司是一家实力雄厚的民营企业,集研发、设计、制造、销售于一体的专注智能商用
    厨房设备生产公司。公司注册资本达五百万,年销售额约八千多万。主要生产大功率商用电磁炉,电磁炉机芯,工业电磁加热产品和厨房改造工程。响应国家的节能减排,本产品达到环保标准,零碳排放,无燥音,无明火,高效节能,安全,环保。

    状元灶商用电磁炉公司具有雄厚的研发能力、先进的生产设备、科学的管理体制。多年来,公司以高科技、实用性的产品、良好的信誉,树立了良好的口啤,公司产品已畅销全国,部分产品远销东南亚及欧美地区,赢得了广大用户的支持和推崇公司新开发的大功率商用电磁炉,高效节能电磁炉已成为餐饮界新置和更新换代的选择。

    电磁热能设备以其操作简单,使用方便,加热速度快,热效率高以及高效的节能效果已逐步成为传统美观耐用等多方面优点,真正实现了洁净厨房,保护环境,是新一代绿色厨房的新选择。

    灶状元经营宗旨“团结,诚信;创新,双赢!”,不断推出更多的环保节能新产品,为打造更美好的厨房环境而努力。

    ▶MORE公司动态

    • 灶状元商用电磁炉的卖点2018-05-02

      节能:电磁热效率在90%以上,燃油、燃气的热效率在20%—45%,在同等条件下,电磁炉比烧气可节约60%的费用,比烧油可节约50%的费用。 环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧 时,因 与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放 一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。 安全:由于电磁炉线圈和锅没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并用经过金属外壳屏蔽,所以不会对人体造成伤害。 高效:加热速度快,温度可控!现在电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴色香味俱全,比传统明火也毫不逊色! 稳定:灶状元商用电磁炉采用全桥设计技术,避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击,工作稳定,产品寿命长。采用闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。 舒适:人性化设计,操作方便,九档位调节开关,轻松方便,煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉舒适。 品质:采用德国原装核心部件(英飞凌IGBT),耐高温600度,耐冲击、进品微晶面板。全不锈钢结构,密封设计,精湛生产工艺,严格质量控制。

    • 电磁大锅灶为酒店工厂降低成本2018-05-02

      中国经济的高速发展,生活水平的提高,人们对餐饮的消费越来越大。就我国而言,城市化进程的加快,餐饮市场日趋于大众化发展,再加上诸如2008年北京奥运会、2010 年广州亚运会、上海世博会,及这些国际大型赛事展会活动的带动,更加刺激餐饮业的高速发展。越来越多的国际餐饮集团进入中国市场,国内餐饮集团也加速在全国布点,中餐特色结合西式日式韩式餐饮,大大刺激了人们的味口,吸引着世界各地的食客。这个庞大的市场,竞争越来越激烈。要在这个市场上占有一席之地,餐饮界的经营者除了保证食品安全性外,还得迎合大众消费者的口味,在保证食品质量的前提下,怎样保持利润的最大化,那就只有降低成本。降低成本的途径是多样的,在油价气价不断上涨的情况下,购制一套节能的大功率电磁大锅灶,也是餐饮界朋友明智的选择。 东莞市灶状元品牌电磁大锅灶,是由东莞市状元灶厨房设备有限公司旗下设立的品牌。公司主要以生产成套的电磁大锅灶以及各种电磁加热设备,是专业制造大功率电磁大锅灶的生产商。经过多年的经验累积,其电磁加热技术已与世界同步,公司生产的电磁加热设备已经销往全国各地以及东南亚。东莞市状元灶厨房设备有限公司自主品牌的“灶状元”电磁大锅灶系列产品主要针对的市场是餐厅、酒店、工厂企事业单位食堂、超级市场、食品加工中心工厂,以及发电厂等大中型企业用户的大厨房使用。根据东、西方食品烹调要求和地域烹调特色,结合客户的实际要求,公司拥有经验丰富的设计制作团队,可以为客户提供大功率电磁大锅灶配套组合,并能够为客户量身定制满意的产品。凭着卓越品质,积极负责的售后服务,在同行业里技术成熟具有领先优势。 “好酒也怕巷子深,养在深山人不知”。大功率电磁大锅灶的节能环保还有很多人不了解,东莞市状元灶厨房设备有限公司通过各种营销管道,参加专业展会,与大中型餐饮管理公司,餐饮设备贸易采购商和集团采购经理建立了长期合作的伙伴关系。通过有效的营销策略,为 “灶状元”大功率电磁大锅灶这个品牌形象增色,为自身的品牌魅力加分。经公司商议决定,将在 2015年的开年上新推出一系列新产品,含通用机芯(比过去的质量更好,更耐用,服务更到位,价格也更实惠),我们倡导节能减排,以推广节能环保产品,为更多客户服务!

    • 商用电磁灶为我们节约时间,节省金钱2018-05-02

      商用电磁灶的出现,帮助我们的工作节约了很多的时间,并且给我们节省金钱,还给生活带来了很多的方便和快捷,让我们能够在新的社会里,很好的工作。不会被繁琐的工作程序压力拖得喘不过气儿。

    • 商用电磁炉维修哪家强2018-04-29

      俗说“售后服务是给我改进的机会”。状元灶商用电磁炉维修团队有十多人,分布全国各地,在珠三角二小时内上门维修。维修人员都是经过专业训练,技术过硬,多数维修师傅都是有十多年的工作经验,相对商用电磁维修出现的问题都是家常便饭了。有几个可以说是商用电磁炉维修业界的精英,不管是什么品牌,无所不能修,因为所有商用电磁炉工程原理都是一样的。售后服务用“最为他服务”精神为您服务,做到让客户满意,让自己骄傲。

    • 不合格的燃气灶将面临罚款2018-04-29

      今后,居民家庭使用国家明令淘汰的燃气灶具,或者已到报废年限还在继续使用的,有可能会被处以最高1000元的罚款。这是杭州市燃气管理条例(修订草案)征求意见稿中的一项内容。 该草案昨起到6月8日,在杭州市政府门户网站听证。你有空可去看看,提提意见建议。商用电磁灶是最佳选择。 草案中关于居民使用管道燃气的“用气禁止行为”,还包括在燃气管网上直接接管安装燃气器具(比如居民家庭不向燃气集团申请。就擅自开通燃气,安装燃气灶具、燃气热水器、燃气地暖等);擅自安装、拆除、改装、迁移、遮挡、覆盖管道燃气设施;将计量表具安置于密闭的箱、橱(柜)内;改变燃气用途(比如私拉乱接燃气管线,将原来的民用天然气作为商业用途);转供燃气(比如一套住房要是装了两套及两套以上的厨卫燃具,就属于“转供燃气”行为)等等。 如果居民家中出现了以上这些违反规定的行为,将由城市管理行政执法机关责令限期改正;逾期不改正的,对个人可处500元以上1000元以下的罚款。违规用气的如是机关单位或酒店饭堂,罚得更狠,可处1万元以上10万元以下的罚款。为了不被面临罚款的风险,让更多的用户改用商用电磁灶了,安全,无明火,也为环保事业作出一分贡献。 另外,对于城市道路施工中出现的挖破燃气管道现象,今后也要严管。从事敷设管道、打桩、顶进、挖掘、钻探等可能影响燃气设施安全的,建设单位应当委托具有相应施工资质的单位施工,会同燃气经营企业制定“燃气设施安全保护方案”,签订安全监护协议书。 施工单位在开工前还必须通知燃气经营企业。燃气经营企业要派专业人员到施工现场指导和监护。如果施工单位不通知燃气企业,由城市管理行政执法机关责令立即改正,并可处1000元以上3万元以下的罚款。要是燃气企业没有派专人到现场指导,则要被处5000元以上3万元以下的罚款。麻烦兼风险,让更多的用户改用商用电磁灶。这不是炒作,这是时势发展必须更改的过程。

    • 灶状元的十大优势2017-10-19

      商用电磁炉小炒炉产品特点:全优质不锈钢结构设计,更加坚固耐用采用技术领先的德国“Infineon”IGBT先进智能化电脑控制技术的运用全新防水、防油烟、防虫设计升温快,热效率高达92%,提高出菜率,节省50%以上自动安全保护功能,性能更安全可靠自动出水,五档或八档炎力循环调节人性化超耐用智能磁控开关控制,数码显示一目了然9.三重立体防辐身射外壳屏蔽设计,呵护厨师健康

    • 商用电磁炉要做好市场定位2017-10-18

      在国内商用电磁炉市场竞争日趋激烈的当下,企业面对各种发展机遇与挑战,首先要思考的,便是定位问题。有专家建议,商用电磁炉企业应当多了解消费者需求,从市场出发,这样才能够真正做好市场定位。灶状元品牌定位于工厂专用电磁炉,工厂大锅灶,酒店专用小炒锅,院校专用大锅灶,食堂专用大炒锅,食品公司专用大炒锅……

    • 选购厨房设备的六大原则2017-10-07

      节能原则 传统的厨房设备所用的燃料是燃油及液化石油,是高消耗品,不仅提高成本,还不符合中要国情,响应国家提倡的绿色环保,节能减排,节能是首选。如电压锅,商用电磁炉,微波炉,蒸柜等。

    • 商用电磁炉适应的环境2017-09-24

      商用电磁炉:多为380v电压,3-35kw为主,且应用广泛,煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,比传统燃气灶节约60%的燃料成本。

    • 世界卫生组织建议使用商用电磁炉2017-09-22

      世界卫生组织的这份报告中,经济学家对于治理气候变化、减少温室气体排放将着重关注全世界六个地区。这六个地区是:巴西、中国、欧盟、印度、墨西哥以及美国。

    • 不再担心成本高而烦恼2017-09-20

      您还在为每个月燃油费,燃气费过高而烦恼吗?,那灶状元商用电磁炉就是可以帮您解决这个问题的,欢迎来电咨询:4000-900-6382

    • 商用电磁灶,安全更重要2017-09-16

      最近几年,由于各种原因造成的燃气爆炸事故在不断增多,对人民的生命财产安全、当地经济都造成巨大的损失。目前,瓦斯在人类的日常生活中,可说扮演了非常重要的角色;像食物烹调,要用瓦斯炉;洗澡用热水,要用瓦斯热水器;甚至连汽车都可用瓦斯当燃炓。虽然政府和企业采取了各种加强安全防护措施和各种安全设备,尽一切努力减少各类瓦斯安全事故发生,但是瓦斯本身具有的危险性是不可改变的,只要我们还在使用这种气体,对我们就是一种潜在的危险。

    • 电磁大锅灶能效标准2017-09-12

      电磁大锅灶是商用电磁炉的一部份,在最近几年的发展异常迅猛,由于其快速方便,节能高效率,环保卫生等优点,已经成为我国小家电市场中一颗耀眼的明珠。随着电磁大锅灶安全、技术性能的提高,消费者认知度的提高,电磁大锅灶产品正逐渐成为主要的家电产品和家庭用电大户,为了提高电磁大锅灶的能源利用效率,引导生产企业的节能技术进步,鼓励企业生产高效节能产品,2005年5月,电磁大锅灶能效标准被正式列入国家标准制修订计划。

    • 商用电磁炉彻底解决厨师职业病2017-09-10

      中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟,并散布在厨房这个狭小的空间内,随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病。厨师在为人们奉献精美可口的食物的同时,自身的健康也受到了许多因素的困扰。怎么能彻底解决厨师职业病呢?

    • 商用电磁炉品牌塑造2017-09-08

      状元灶厨房设备有限公司正是用“四度”,知名度、美誉度、忠诚度和服务态度赢得了商用电磁灶十大品牌,以灶状元商用电磁灶(商用电磁炉)为品牌。灶状元商用电磁灶品牌立身于商用电磁灶十大品牌之一,把美的商用电磁灶在十大品牌中挤出,如商用电磁灶行业中的一匹黑马,成为商用电磁灶品牌的新星。

    工程案例

    ▶MORE业界资讯

    • 商用电磁炉微晶面板选购2018-05-02

      东莞市状元灶厨房设备有限公司灶状元品牌商用电磁炉的微晶面板是进口NEG黑晶,耐高温,抗腐蚀特点,经久耐用等特点,很适合商用电磁炉。

    • 未来酒店用品的采购方向2018-04-29

      目前,很多大的酒店集团都在做标准,各酒店集团都有自己的标准,能否在酒店用品采购市场适用,能不给供应商提供一个清晰的数据,这是酒店需要考虑的问题。标准化的缺失,造成了参考标准的不统一,加强了供应商生产产品的难度,在生产过程中,就会存在人为的因素,这也加强了采购人员采购产品的难度,酒店用品市场想持久健康地发展,未来,走标准化道路必不可少。 中国酒店用品市场朝着一个健康方向发展,但酒店采购市场的不规范,也是众人皆知。目前,酒店采购行业存在最大的问题就是,没有一个参考的标准。从整个采购行业来看,标准化还是欠缺。酒店采购市场要走规范化道路,加强标准化建立是必走之路。只有标准化的建立,才能方便供应商生产产品,才能方便酒店采购。 中国改革开放30多年,各行各业都在迅猛发展,酒店行业的发展也呈迅猛之势,一发不可收拾,酒店用品市场随着酒店业的飞速发展,发展也非常迅速。 中国的酒店用品市场呈现三大特点: 更规范化:酒店用品行业以作坊式起家的非常多,很多都是零散户。随着酒店业的发展,如今的酒店用品市场更具规模化,像广州的信基沙溪,南天国际酒店用品城,北京的家和家美等。 更规模化:目前的酒店用品市场从经营的种类上,品种上,品牌上,与之前相比更加的齐全,同时,也更具规模性。 更专业化:酒店用品行业包括各种各样的产品,所以给人的感觉比较杂,现在越来越多的供应商经过多年的经营之后,做产品之时,更加细致,更加细化,更专业化。 目前,中国的酒店用品市场朝着一个健康的方向发展,但任何一个行业在发展过程中,都会存在一些弊病,一些缺陷,酒店用品市场也不例外。目前,中国的一些酒店用品企业虽然已具规模,特别是环保商用电磁炉,经过多年的发展,从一开始几个月的工作寿命到现在数十年的工作寿命,热效率工作出色,性能稳定,节能环保,能为企业节省成本是厨房设备界公认不违的事实,电磁感应,无火胜有火。

    • 商用电磁炉的核心组成部分2017-11-01

      商用电磁炉的核心组成部分 东莞市状元灶厨房设备有限公司,专业的电磁厨房设备生产商,不断的有新品呈现,更多的客户都选择了我们的大功率电磁灶(电磁炉)。对于客户的售后服务,我们也有着全的保障。在使用的时候,我们有专门的人员培训,给客户做专业的讲解。保障使用的完全性和功能的最大化。对电磁炉的不正确使用往往会损坏电磁炉。

    • 商用电磁炉装机流程2017-10-08

      商用电磁炉的节能环保深受广大用户亲睐,然而真正了解商用电磁炉的人却很少,本公司笔者为了让更多的人了解和认识商用电磁炉,把灶状元商用电磁炉装机的过程给大家做一个简单的讲解:

    • 商用电磁炉呵护厨师健康2017-09-15

      随着社会环境压力加大,各种寻常不同职业病也濒临发生,据最新社会调查显示。在各类职业病人群中,厨师名列第二,仅次于消防员,而更严峻的是,厨师本身对此认知程度极低。中国烹饪一向讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟,并散布在厨房这个狭小的空间内,随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病。厨师在为人们奉献精美可口的食物的同时,自身的健康也受到了许多因素的困扰。

    • 调节功率的六种方法2017-09-11

      三相商用电磁炉的功率输出级采用半桥或全桥近谐振电路,功率管应工作在零电压开关和近似零电流开关状态。但由于半桥或全桥近谐振电路的激励脉冲宽度是固定的,不能通过调节激励脉冲宽度来调节商用电磁炉的功率,为了保持零电压开关的工作状态,如何调节商用电磁炉的功率?经过实践,有六种方式可以采用。

    • 商用电磁炉装机流程2017-09-06

      商用电磁炉的节能环保深受广大用户亲睐,然而真正了解商用电磁炉的人却很少,本公司笔者为了让更多的人了解和认识商用电磁炉,把灶状元商用电磁炉装机的过程给大家做一个简单的讲解:

    • 商用电磁炉的电路多层保护2017-08-29

      大功率电磁炉的可靠性预计值MTBF(平均无故障工作时间)是在给定的电压、电流、功率、环境条件下定义的。为使理论值符合实际使用情况,电路设计时,采取了多种保护电路。附图是电磁灶部分主要电路。

    • 商用电磁炉安装调试及使用说明2017-08-15

      一、安装准备 1、商用电磁炉必须安装在一个平整牢固的平台上; 2、商用电磁炉安装后面必须有大于20cm的空间,以便电磁炉热空气的排放; 3、电磁炉下面的空间严禁堵塞,以保证进风口畅通; 4、电磁炉不能放在其他热源附近,以保证吸入的冷空气小于45度; 5、电磁炉必须由专业的电气工作人员连接; 6、电磁炉必须有单独的电源开关,且一切参数符合; 7、电磁炉的电源电压分为380V 50HZ和220V50HZ,一定要电压相符才能接入; 8、请确保外接电源中接有漏电开关,地线接触良好(保护电流大于60MA)。 9、使用后不要马上将电源头拔下,因为机内冷却风扇还要连续工作1-3分钟,以保证机器内部的热量充分散出,有效延长机器寿命。 10、使用电磁炉的地方请注意防止蟑螂等小虫进入机器内部,以防引发机器故障。 11、电磁炉长时间不使用时,请拔去电源插头。

    • 如何选购商用电磁灶2017-08-01

      如何选购商用电磁灶,相信这是很多顾客所关注的问题。在如今这个百家争鸣的时代,各种产品如雨后春笋般地涌现,商用电磁灶亦是如此。目前市面上的商用电磁灶五花八门,让顾客无从下手。下面就给大家介绍一下商用电磁灶的选择要点:商用电磁灶品牌,商用电磁灶功率,商用电磁灶面板,商用电磁灶售后服务

    ▶MORE知识百科

    • 什么是商用电磁炉2018-04-29

      一、什么是商用电磁炉 顾名思义是用于商用的电磁炉,商用电磁炉(又名商用电磁灶、电磁大炒锅)--是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具(炉具)。

    • 自动旋转炒菜机功能介绍2017-10-17

      自动旋转炒菜机各大功能,安全,方便,人性化步步到位

    • 灶状元商用电磁炉的优势2017-10-16

      灶状元商用电磁炉的优势:节能,环保,高效,安全,稳定,舒适。

    • 状元灶的由来2017-10-10

      状元灶源于大宋987年,出自梁固,生于宋太宗雍熙四年(987),卒于宋真宗天禧三年(1019)。宋真宗大中祥符二年(1009)己酉科状元。

    • 商用电磁灶全桥和半桥的区别2017-09-19

      一、商用电磁灶的工作原理的异同: 相同点:均是通过一系列电路处理技术将普通交流电(220V、380V)转化成高频直流电流,通过做功线盘产生强烈电涡流,并与相应专用锅具感应产生激烈电磁场,直接促使相应专用锅具材料内部原子极速激荡碰撞,从而使得相应专用锅具自身快速发热产生高温,用于加工烹饪食物!

    • 厨房设备的分类2017-08-28

      按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨房设备适用于酒店、饭店等大型,家用厨具一般用于家庭

    • 商用电磁炉省钱计算2017-08-09

      商用电磁炉产品功率和时间的计算方法

    • 各种厨具禁忌2017-08-08

      如今科技越来越发达,人们的生活水平也原来越高,厨房厨具玲琅满目、品类繁多,各种金属、合金、搪瓷被运用到厨具生产上。在日常使用中,人们往往忽略了这些厨具的化学性质,使之盛放一些能够发生化学反应的食物,生成有害物质,从而损害了我们的健康。下面让我们一起看看厨具使用的八大禁忌。 一、铝锅忌长期盛饭菜 铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里,不仅会毁坏铝制品,而且汤菜里会溶进较多的铝分子,这些铝分子和食物发生化学变化,生成铝的化合物。 长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会影响某些消化酶活性,使胃的消化功能减弱。 二、金属容器忌盛酸性饮料 酸性饮料与金属容器接触,会发生化学反应,使金属物质溶于饮料之中。一旦喝了这种饮料,就会引起化学性食物中毒,出现头痛、恶心、腹泻等症状,而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。所以说商用电磁炉的电炒锅也不适宜盛放酸性较大,ph值小于6的食品;商用电磁炉只适用或代替传统的炉灶烹饪。 三、软塑料食具忌盛油脂类物品 软塑料食具忌盛油脂类物品,因为软塑料食具防油能力较差,易为油脂污染;忌放鲜鱼,由于软塑料食具吸收气味的特性强,放鲜鱼后鱼腥味很难去除。 四、忌用彩瓷餐具盛酸性食物 不论是绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉,都是由一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料,如彩釉中的大红色多数是含镉的化合物,奶油黄色含氧化铅,翠绿色含氧化铬。用这种瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物时,彩瓷釉花中的有毒重金属就会溶解出来,随食物进入人体,对身体造成损害,甚至能引起慢性中毒,镉中毒可引起肺、骨损伤,铅中毒会产生贫血、神经衰弱等症。 五、忌不锈钢或铁锅熬中药 因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质,尤其在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,或使药物失效,甚至产生一定毒性。 六、忌用有异味的木料做菜板 民间制作菜板多选白果木、柳木等。而有些木料如乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板,其味不但污染了菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。 七、忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷 涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质,对健康有害,且遇热后有异味,影响食欲。雕刻的竹筷看似漂亮,但却容易藏污纳垢,不易清洗,滋生细菌,容易致病。 八、忌用各类花色瓷器盛作料 作料最好以玻璃器皿盛装。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的“氡”对食品也会产生污染,对人体有害。 健康、绿色的生活方式来源于生活中的点点滴滴。爱生命、爱健康、爱生活,选择环保厨具,灶状元商用电磁炉与您同行

    • 燃气灶的五大隐患2017-08-05

      厨房的问题,是一个大问题,民以食为天,一日三餐,都必须用到厨房,所以厨房的安全隐患应该非常重视。随着市场经济的发展,家用燃气灶具品种增多,款式新颖,安全措施增强,材质、功能和性能等均有所改善。但燃气灶事故频发的今天,仍有不少问题值得我们去了解、关注和防范。

    • 生活小知识2017-08-02

      可以用醋擦掉。 还有一个就是去商场专用的清洗剂。 家中烹煮的不锈钢锅有时底部不小心烧饭烧焦的情形,我们可以在锅子中加入小苏打粉和水,一起煮约20分钟的时间,熄火后浸泡30分钟,接著再用钢丝球擦洗,就可以将把烧焦的东西去掉了。 锅里放蚊香烧成的灰和灰差不多的盐,稍微加点水,然后用钢丝球擦洗.注意水应该在放灰之前把锅底搞潮湿就可以,尽量不要积水,目的是搞潮。 那个是高温产生的氧化,如果不去管它,一样正常使用,没什么的。